30.08.2017 Экология

Каких грибов в лесах особенно много в этом году

Дождливый июнь и сухой август поменяли привычный график сбора грибов у любителей «тихой охоты». Если обычно челнинцы отправлялись в лес во второй половине августа, когда земля достаточно наполнялась влагой, то в этом году грибы активно начали собирать еще в июне. А вот сейчас в лесах сухо и корзины далеко не всегда наполняются доверху.

Как рассказал «Челнинским известиям» грибник со стажем Александр Кравцов, сейчас можно смело отправляться за груздями. Эти грибы менее требовательны к влаге, чем другие. Солидный улов можно принести из лиственных и смешанных лесов.

«Белые грузди любят прохладную погоду, а ночи этим августом весьма холодные – всего +13 +15 градусов, - поясняет Александр Кравцов. – Поэтому груздей сейчас набрать можно довольно много. Есть они и в Боровецком лесу, и в районе Первомайки, и Тарловском, в Елабужском лесах. Гриб этот прячется под опавшей листвой, поэтому нужно вооружиться палкой и быть максимально внимательным».

Весь июль и начало августа челнинцы ведрами собирали лисички, маслята и рыжики, рассказывает грибница Валентина Юсупова. Дождливое начало лето создало хорошие условия для этих грибов.

«Лисички считаются одними из самых ценных грибов, поэтому год уже сейчас можно удачным для грибников, - улыбается Валентина Ивановна. – В августе земля высохла, и сейчас лисичек почти нет, но если начнутся дожди, эти грибы снова начнут расти. Та же самая ситуация и с рыжиками, эти грибы великолепно подходят для заготовок на зиму, а вот черед маслят закончился».

Урожайным на грибы это лето называет и Фануза Хайруллина. Женщина уверяет, что даже сейчас, несмотря на отсутствие дождей, она не возвращается из леса с пустой корзиной.

«Ночи сейчас прохладные, поэтому утром образуется много росы. Это помогает расти грибам. А еще и жары нет, поэтому грибы долго не высыхают, - рассказывает грибница. – Более того, синоптики обещают дождливые дни, поэтому грибов станет еще больше».

Грибники напоминают, что в хвойных лесах под Набережными Челнами в разное время растут маслята, рыжики, волнушки. В смешанных лесах можно насобирать белые грибы, сыроежки, подосиновики, черные и белые грузди.

Тем временем в Роспотребнадзоре дали рекомендации, как избежать отравления грибами. В ведомстве напоминают, что грибы не стоит собирать в ведра, полиэтиленовые пакеты или мешки – это приводит к порче грибов, лучше складывать их в корзины. Не стоит также подвергать грибы кулинарной обработке через день и более после сбора, к этому времени они могут испортиться.

Роман ЕФРЕМОВ
Челнинские известия
№ --- | 30.08.2017