Новости Татарстана и новости Казани представляют Бизнес онлайн, Комсомольская правда, Реальное время, Татар информ, Коммерсант, Казанские ведомости, TatCenter.ru
|
|
|
Дни рождения
|
|
|
04.07.2014 Общество
В Казани создают ковер из специй (ФОТО)Этот мастер-класс для кулинаров. Только вот из пряностей здесь учат делать не вкусные шедевры, а напольные. Если быть точнее, то создают ковер из специй. Волосы просят забрать. И лучше быть в обтягивающей одежде. Иначе рискуете задеть хрупкую картину. Ведь красоту придется создавать не за кухонным столом, а на полу, на корточках. И босиком или в носочках. Для специфичного блюда пять восточных пряностей: сумак, затар, белый перец, имбирь и куркума. Именно ими и «готовят» кусочек ковра размером 40 на 40 сантиметров. Для работы нужно пять трафаретов. Кладем первый и через сито начинаем засыпать рисунок. Как только цвет станет насыщенным, переходит ко второму трафарету и следующей специи. Для каждой пряности свое сито, потому как добавки к пище различаются по цвету и консистенции. На один рисунок уходит примерно 100 граммов специй и 30 минут. Ковер делают по макету французского художника Лорена Марешаля. Его он создавал для конкурса, теперь же ароматное изделие гостит в Казанском Эрмитаже. Привезти подлинник не удалось. В стенах музея его воспроизводили волонтеры. Понадобилось 4 дня и 10 килограммов специй. - Пряности мы заказывали на ярмарке. Специи было трудно найти, потому что они бывают разной цветовой гаммы, а нам нужны были определенные оттенки. Мы даже приезжали к продавцу и сверяли по цвету, - вспоминает ведущий специалист центра «Эрмитаж-Казань» Маргарита Щербинина. Пока художник создавал ковер - он медитировал. У ребят же отключить мысли получилось не сразу. Только на четвертый день они запомнили порядок трафаретов и обходились без подсказок. - Главное - не чихать. Если чихаешь, то встаешь куда-нибудь вверх, главное не на ковер, иначе малейший чих и все. Мы в респираторах работали, очень сильный запах стоял, - продолжает Маргарита Щербинина. Лорен Марешаль несколько лет прожил на востоке. Там в одном из домов пол был выложен плиткой с таким рисунком. Спустя годы художник его решил повторить, но в своем варианте - ароматном. Ковер пролежит до 17 августа. А потом его соберут пылесосом. Кстати, с мастер-классов свое произведение искусства забрать тоже не получится - посетители его разрушают. По задумке автора, время над искусством властно.
--- |
Самые читаемые
Архив
|