Цены на гречку побили все рекорды

Согласно медицинским нормам, годовая потребность в этой крупе на человека в год не превышает 3,5 кг.

 Цены на гречневую крупу, побившие в этом году все мыслимые и немыслимые рекорды, казалось бы, уже не могут удивить. И тем не менее, плавное еженедельное повышение на 900-1000 рублей за тонну на минувшей неделе вдруг сменилось резким взлетом сразу на 16,62 тыс. рублей - с 55320 рублей на 3 декабря до 71940 рублей за тонну на 10 декабря. Об этом свидетельствует данные ООО "ПроЗерно".

"Находясь в здравом уме, трудно понять этот взлет и новую цену, которая в магазинах достигает 100 рублей за килограмм", - заявил "Интерфаксу" генеральный директор ООО Владимир Петриченко.

По его словам, никаких особых причин для такого роста нет. Косвенно его могло спровоцировать повышение цен в целом на зерновые культуры в Сибири. "А Алтай является основным производителем гречихи в стране", - напомнил он.

Как сообщила начальник аналитического отдела Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Ирина Глазунова, сейчас алтайские производители предлагают гречиху по 37-40 рублей за 1 кг, "а год назад цена не поднималась выше 6,5 рубля". У производителей крупы (после переработки зерна) цены уже достигают 70-75 рублей за килограмм. "Скоро к этому показателю подтянется и оптовое звено", - считает она.

По словам И.Глазуновой, рост цен является следствием снижения урожая гречихи, которое отмечается в России второй год подряд.

Потребности России в гречихе оцениваются в 700 тыс. тонн в год (в весе после доработки). По предварительным данным Минсельхоза, ее урожай в этом году составил 367,7 тыс. тонн против 634,1 тыс. тонн в прошлом году (в весе после доработки).

И.Глазунова заявила, что поставки из-за рубежа не смогут покрыть возникший дефицит. С начала текущего сезона импорт гречневой крупы и гречихи составил около 3 тыс. тонн. "На увеличение поставок из-за рубежа особенно рассчитывать не приходится, так как гречневую кашу знают и любят далеко не во всех странах мира, а некоторые крупные производители гречихи, как, например, Китай, в последние годы значительно сократили ее посевы", - отметила она.

Доля гречневой крупы обычно составляет порядка 20 проц. в объеме потребления круп в России. Это второй показатель после риса (40 проц.). Согласно медицинским нормам, годовая потребность в этой крупе на человека в год не превышает 3,5 кг.

Выполнять медицинские нормы становится все затруднительней. За неделю - с 30 ноября по 6 декабря - гречка подорожала еще на 2,3 проц. За ноябрь крупа гречневая-ядрица подорожала на 5,4 проц., а за октябрь - на 7,2 проц., сообщил Росстат.

И это далеко не самые высокие темпы подорожания. Антирекорд гречка поставила в августе, когда статведомство зафиксировало рост цен на эту крупу за месяц на 31,4 процента. А был еще июль с подорожанием на 12,6, сентябрь - плюс 24,7 проц., сообщает "Финмаркет".