поиск новостей
  • 28.03 "Жан Баевич" Театр Тинчурина, 18:30
  • 30.03 "Флешка, рэп и любовь" Театр Тинчурина, 13:00 и 17:00
  • 30.03 Болганчык еллар. Мөһаҗирләр / Муть. Мухаджиры. Театр им. Г.Камала 18:00
  • 31.03 "Три аршина земли" Театр Тинчурина, 17:00
  • 09.06 Баста. Первое стадионное шоу в Казани. Стадион "Ак Барс Арена" 20:00
Дни рождения
  • 29 Марта Рустем Абязов
  • 31 Марта Айрат Сибагатуллин
  • 01 Апреля Валентина Липужина
  • 05 Апреля Миляуша Айтуганова
  • 07 Апреля Ирина Лебедева
  • 07 Апреля Алексей Селивановский
  • 07 Апреля Максим Спиридонов
  • 08 Апреля Алан Касаев
  • 09 Апреля Рифкат Юсупов
  • 10 Апреля Зуфар Закиров
  • Сдам комнату в общежитии по улице Хлебозаводская д. 6 чистоплотной, порядочной девушке. 89033060513
  • Сдается 2- х комн. Квартира порядочной семье на длительный срок. ЖК Салават купере. В квартире есть мебель для проживания. 89509488227 собственник.
  • На долгий срок сдается комната в общежитии на улице Бр.Касимовых 22/7 (пересечение с ул.Мавлютова). Имеется вся необходимая мебель, холодильник, стир.машина. Рядом метро, рынок, магазины. Подробности по телефону: 89274406462
  • Продается 3-комнатная квартира на проспекте Мира в Набережных Челнах. В квартире есть все удобства. Рядом с домом расположены школы, детские сады, магазины, аптеки, сквер Г. Тукая. Цена невысокая. Контактный телефон: +79872651909.
  • Сдaётcя посуточно свeтлая, уютнaя двуxкомнатная кваpтирa на улице Чистопольская. Рядом Aквaпapк Ривьера и Тaтнeфть Аpeна. В шаговой доступности оcтaновкa oбществeннoгo трaнспортa и неoбходимые магaзины и кaфе. В пешей доcтупнoсти ЗАГС-Чаша, Ак Баpc Apeнa, двoрец вoдных видов спорта. Ближайший торговый центр ХL, Парк Хаус, Тандем. Ждем гостей нашего города. Подробности по телефону 89272437185. Собственник.
  • В Институте морского и речного флота имени Героя Советского Союза М.П. Девятаева открыты вакансии водителя и архивариуса. Подробности по тел. 8 (843) 528-50-19, доб. 201
  • Вяленый гусь.Казань. Ватсап:89503266050
  • Сдается на длительный срок 1 комн.квартира в ЖК салават купере. Ремонт и Мебель есть. Собственник. 89509488227.
  • Сдается квартира-студия по адресу: г.Казань, ул. Удивительная (ЖК Весна, рядом Зельгрос) на длительный срок. Только гражданам РФ. Имеется вся необходимая мебель, холодильник, стиральная машина. Собственник: 89872762724
  • Продаю племенного молодого барана, вес 110кг. Пестрецы. 89270336922 пишите на ватсап
Пресс-инфо
Татпресса.ру
Вести-Татарстан
Татар-информ
TatCenter.ru
Челнинские известия
Коммерсантъ
Казанские ведомости
Реальное время
Казанский репортер
 
20.01.2015 Бизнес

Новые правила по мясу отправили фермеров Татарстана в нокаут

В эти дни продукт пропал с прилавков многих мясных магазинов республики. А там, где остался - цены заметно выросли. Предприниматели поясняют: всему виной технический регламент. Сельчане оказались к нему не готовы. В эти дни казанцы, покупая мясо, были неприятно удивлены его стоимостью. В отдельных магазинах говядина за неделю подорожала на 20 рублей за кг.

- Ее что, тоже за доллары везут, откуда она такая? - возмущаются покупатели.
 
Но продукт не заморский, и даже не из соседнего региона, а, как обычно - из Арского, Высокогорского или другого татарстанского района. Причем, аналогичная картина по всей республике.
 
Почем говядина?

В Казани:
 
говядина - 270-300, без костей - 350-380 руб за кг.
свинина - 230-250 руб. за кг
 
В Набережных Челнах:
 
филе говядины - 350-380 руб за кг,
фарш почему-то дешевле - всего 300 руб. за кг
 
В Нижнекамске:
 
говядина - 300 руб. за кг
филе - 340 (в начале декабря было 240-260)
свинина - 230 (месяцем ранее была на 20 рублей дешевле).

В Рыбной Слободе:
 
говядина (закупочная цена) - 260 руб. за кг
в розницу - 280-300 руб. за кг
филе - 340 руб. за кг
свинина (оптом) - 190 руб. за кг
в магазине - 230 руб. за кг

В Агрызе:
 
говядина – от 240 до 380 руб. за кг
частники в деревнях - 230-240 руб. за кг
свинина - от 250 до 370 руб. за кг
 
Мясные бои по правилам Таможенного Союза
 
Татарстанцев огорчили не только новые ценники. Некоторые магазины и рынки встретили их опустевшими мясными прилавками. Причем, и в подорожании, и в пропаже продукта продавцы винят не кризис, а новый технический регламент Таможенного Союза. С 1 января забивать скотину у себя во дворе фермерам запретили. Требования ввели в интересах потребителя. Чтобы гарантировать безопасность мяса и соблюдение санитарных правил. Теперь процедуру можно проводить только на бойнях за определенную плату. Для многих сельчан это не просто накладно - грозит разорением. 
- Указ вышел, забить на ферме нельзя. А спецтранспорта - везти на бойню нет. В совхозе с самого утра ломают голову: как прокормить животных. А тут еще надо думать о деньгах, чтобы вывезти их на бойню, - сетует фермер Александр Норкин.
 
- Если к закупочной цене - 250 рублей за кг – прибавить расходы на доставку и забой, тогда конечную стоимость нужно поднимать в 3-4 раза, а кто за эту сумму у нас возьмет мясо?! – добавляет предприниматель Ренат Миннуллин. 
 
Вот, к примеру, в Бугульме только один забойный цех. Предпринимателям приходится платить за его услуги 2,5 тысячи рублей. Плюс расходы за доставку животных - 40 рублей за км. Фермеры опасаются обвеса, ведь сами не присутствуют при процедуре. Но самое главное – таких цехов крайне не хватает. С начала года в них огромные очереди. По регламенту скотина должна пройти предубойную выдержку не менее суток.
 
- Проблема не в самих правилах, а в бездействии муниципальных властей. До 14 мая 2014 года согласно регламенту чиновники у себя на местах - в районах - должны были подготовить специализированные цеха. Но у нас далеко не везде озаботились этим вопросом. В итоге, сейчас страдают фермеры, - прокомментировал ситуацию председатель Ассоциации фермеров, крестьянских подворий и сельскохозяйственных кооперативов Татарстана Камияр Байтемиров.

Как быть с халяль?
 
Сейчас этот вопрос волнует многих приверженцев питания по мусульманским канонам. Как правило, продукцию этого стандарта производили небольшие фермерские хозяйства. В реестре сертифицированных предприятий татарстанского Комитета «Халяль» чуть более 20 агрофирм (не считая мяса птиц). Плюс многие привыкли закупаться у частников. Теперь же после вступления в силу новых правил, предприниматели потеряли большинство своих поставщиков в селах и считают, что в республике может возникнуть дефицит этой продукции.
 
- Мяса «халяль», как раньше, уже не будет. Или его будет меньше. Мы ведь резали, как положено - по мусульманским традициям. У нас бабушки закупались, из мечетей мясо брали. А на бойнях как? Там животное забивают током на конвейере. От этого и качество мяса хуже, - уверен Миннуллин.
 
Однако в Ассоциации фермеров и крестьянских подворий не согласны с этой точкой зрения. Во-первых, часть специализированных цехов все-таки успели подготовить до начала действия регламента – около полусотни производств. Среди них есть и те, что оборудовали по стандарту «халяль». А во-вторых, что более важно - удалось хотя бы на время решить вопрос с самим запретом подворного убоя.
 
- Мы переговорили с премьер-министром республики и решили отодвинуть сроки действия технического регламента на 1 мая 2015 года. То есть дали отсрочку районам, чтобы они могли подготовить у себя дополнительные забойные цеха. Фермеры, что уже работают в соответствии с новыми правилами, так и будут трудиться по ним. Остальные - смогут проводить забой животных, как раньше - в своем хозяйстве. До мая запрет снят, - сообщил Камияр Байтемиров.
 
Конечно, расходы фермеров теперь возрастут. И это скажется на конечной стоимости мяса. «Но незначительно», считают в Ассоциации. Если же происходит обратное, значит, продавцы просто спекулируют на теме регламента, чтобы задрать цены, - уверены специалисты. Тогда за дело возьмется антимонопольная служба.

Кстати
 
По данным минсельхоза, более 90% мяса в республике - татарстанского производства. Остальное завозят из Чувашии и Самарской области. Другие регионы нередко сами регулярно закупают у нас говядину, свинину и птицу.

Василя ШИРШОВА, Ринат НАЗМЕТДИНОВ
События
№ --- | 20.01.2015
События печать

▲ Наверх
Бренд-инфо
Книжные новинки
Энциклопедии
Камаловский театр
Татарская госфилармония
Фестиваль им. Рашита Вагапова
Национальный музей РТ
Ханский дом
Шаян ТВ
Татаркино
Комиссия по вопросам сохранения, развития татарского языка и родных языков народов, проживающих в РТ
«Элита»
Театр Тинчурина
Архив