Роспотребнадзор не рекомендует есть суши

Глава Роспотребнадзора Анна Попова не рекомендует есть роллы и суши, приготовленные из сырой рыбы. Это касается не только роллов и суши, но и самой сырой рыбы. Конечно, признала глава Роспотребнадзора и главный санитарный врач России, предприятия общественного питания регулярно проверяются, но делается это отнюдь не каждый день и даже не каждый месяц.

Попова отметила, что на мелких предприятиях Сибири такие случаи заражения встречаются довольно часто.

В сырой рыбе встречаются стафилококк, сальмонелла, кишечная палочка, которые могут привести к неприятным последствиям - от отравления до гепатита.