Морепродукты: и вкусно, и полезно

Океан является колыбелью человечества, и, возможно, именно поэтому люди так ценят его дары. В них содержатся не только необходимые человеку витамины А и D, но и такие минеральные вещества как фосфор, цинк, железо, медь, йод. К сожалению, в связи с резким ухудшением общей экологической обстановки, приходится все чаще слышать заключения специалистов о возможной опасности употребления морепродуктов и рыбы, поскольку они накапливают содержащиеся в морских водах вредные вещества.

Океан является колыбелью человечества, и, возможно, именно поэтому люди так ценят его дары. В них содержатся не только необходимые человеку витамины А и D, но и такие минеральные вещества как фосфор, цинк, железо, медь, йод. К сожалению, в связи с резким ухудшением общей экологической обстановки, приходится все чаще слышать заключения специалистов о возможной опасности употребления морепродуктов и рыбы, поскольку они накапливают содержащиеся в морских водах вредные вещества. Но пока еще есть места, где можно добыть полезный продукт, покупателям остается пластиковую корзину купить и отправиться в проверенный магазин за покупками.
Однако уникальная ценность морепродуктов для человека настолько велика, что отказываться от их употребления было бы неразумно, тем более, что выбор их очень велик. Так какие же они бывают, морепродукты?
Иглокожие
Трепанги давно стали употребляться человеком, это настоящий деликатес с ценными питательными качествами. За продолговатую форму тела они получили название "морской огурец", у них плотная кожа с шипами. Мясо трепанга обладает иммуномоделирующими свойствами, за что получило еще одно имя - "морской женьшень". Приобрести этот уникальный продукт можно в магазине trepang.ru.com, что весьма удобно.
Ракообразные
• Крабов насчитывается около тысячи разновидностей, от совсем маленьких до огромных, но деликатесом считается мясо камчатского краба; он очень крупный, вес его достигает 7 килограммов.
• Креветки обитают в морских водах практически повсюду; наиболее ценными считаются крупные тигровые креветки, названные так за темные полосы на панцире, а также еще более крупные джамбо, достигающие в длину тридцати сантиметров.
• Лобстеры являются родственниками речных раков, они большого размера и в зависимости от вида имеют разный вкус; более высокую ценность имеют атлантические лобстеры.
• Лангусты отличаются от лобстеров отсутствием клешней и наличием длинных усов; они могут быть гораздо крупнее омаров и достигать 50 сантиметров в длину. И те и другие помогают производить заболевание поджелудочной железы лечение на эффективном уровне.
Головоногие моллюски
Кальмары богаты белком и полиненасыщенными жирами, поэтому они пользуются большой популярностью у желающих наращивать мышцы. Помимо этого, кальмары содержат калий и селен, который может выводить накопившиеся вредные вещества.
В осьминогах содержатся витамины, а также таурин, успокаивающий нервную систему; наличие жирных кислот снижает уровень холестерина.