В летних кафе Казани позабыли о правилах гигиены

«Комсомолка» выяснила, на что стоит обращать внимание, заходя в такие заведения, если вы не хотите выйти оттуда с отравлением. Прежде чем отправиться, как Василий Егорыч из фильма «Любовь и голуби», поБАРствовать, звоню в Роспотребнадзор, чтобы выяснить, какие существуют требования к уличным заведениям. Летних кафешек по городу много – и хороших, и сомнительных забегаловок с обшарпанной пластиковой мебелью. Но правила для них общие.

- В первую очередь у торговцев должен быть документ, разрешающий заниматься этой деятельностью, -пояснили «КП» специалисты Роспотребнадзора. - Если там кормят, а на улицах как раз обычно готовят шашлыки, то в кафе обязательно должны быть умывальник и туалет. Повара обязаны готовить в специальной одежде – халате, нарукавниках и головном уборе.

На деле, из перечисленных требований соблюдаются далеко не все. Заходим в кафе на улице Баумана. Столы и полы чистые, умывальник есть. Вот только туалета не видно.

- У нас же поблизости есть торговые центры. Так что для наших посетителей найти туалет не проблема, - улыбаясь объясняет бармен и официант в одном лице, одетый в униформу.

По ходу нашего движения от центра города в спальные районы, становилось, как в «сказке» - «чем дальше, тем страшнее». В шатре на улице Максимова в Авиастроительном районе ни туалета, ни места, где можно вымыть руки перед едой, мы не нашли. Зато вода была в пластиковых стаканчиках, расставленных на столах. Мутная.

- Это для окурков, чтобы на пол не бросали, - объяснил сотрудник, заметив наш брезгливый взгляд.

- А готовите из такой же воды? – пытаюсь пошутить, оценив «мощное» противопожарное средство.

Но вместо ответа получаю недоброе молчание. Из плюсов этого заведения успеваю отметить «уголок покупателя», где развешены все разрешающие документы и сертификаты.

Новые чудеса предпринимательской изобретательности находим в кафешке на улице Серова в Московском районе: роль умывальника тут выполняет перевернутая пластиковая бутылка, прикрученная к столбу.

Ни в одном из остальных уличных баров, куда мы зашли – на проспекте Ибрагимова и на улице Чуйкова, мы так и не увидели ни биотуалетов, ни поваров в накрахмаленных халатах. Что не мешает этим заведениям спокойно работать.

- По закону мы можем устраивать там проверки не чаще одного раза в три года, - пояснили санитарные врачи. – Поэтому некоторые нерадивые предприниматели этим пользуются и не соблюдают правила.

Если вам все же не повезет оказаться в заведении с сомнительной кухней, от которой у вас будет отравление, то нужно жаловаться в службу Роспотребнадзора по Татарстану: написать заявление, которое можно отправить по почте. Тогда у специалистов будет «железный» аргумент наведаться в это кафе и устроит там проверку. Жалобы на некачественную еду рассматриваются в течение трех дней. А претензии к обслуживанию, которое вы посчитали некачественным, - рассмотрят в течение месяца.

РаспЕвать на улице можно до 23.00

Летние кафе часто открывают возле жилых домов, чем доставляют массу неудобств местным жителям. Несколько месяцев они вынуждены слушать громкую музыку и терпеть соседство нетрезвых компаний.

И если с подвыпившими отдыхающими придется смириться, если они ведут себя спокойно, то пожаловаться на громкую музыку можно своему участковому. По закону, тишина в кафе должна наступать с 23.00 до 6 утра. Если это правило не соблюдается, то хозяина кафе могут оштрафовать. Кстати, по нормам безопасности летние кафе должны располагаться не ближе чем в 15 метрах от жилых домов.

Куда звонить если…

…вы отравились в кафе

 Жалобы принимают по телефону «горячей линии» в управлении Роспотребнадзора по Татарстану (843) 272 – 28 – 19 ( ежедневно с 14:00 до 17:00 кроме выходных и праздничных дней). Заявление можно отправить по почте по адресу г. Казань, ул. Большая Красная, д. 30.