Жительница Татарстана отравилась грибами из супермаркета

Вчера бригаде «скорой помощи» пришлось спасать жительницу Набережных Челнов, которая отравилась грибами. 40-летняя женщина купила мороженые опята в магазине. Пока не ясно – отравилась ли она из-за недостаточной тепловой обработки грибов или из-за их истекшего срока годности, сообщает газета "Челнинские Известия".

В Роспотребнадзоре работает «горячая линия» куда жители Татарстана могут обращаться с жалобами на плохое качество продуктов или нарушение норм хранение товара 8-800-100-00-04.

Напоминаем, качество замороженных грибов зависит от качества его ингредиентов и от условий перевозки и хранения.

Необходимо обращать внимание на внешний вид грибов и упаковки. Если продукт деформирован, то наверняка он подвергался повторному замораживанию, что недопустимо. Например, популярные замороженные грибы, овощи и овощные смеси, должны быть "рассыпными", без всяких "комков" и "глыб". Также, производитель должен соответствующим образом маркировать свой продукт.

На маркировке обязательно должно быть указано: наименование продукта, наименование и местонахождение изготовителя, товарный знак изготовителя (при наличии), масса нетто, состав продукта, пищевая ценность, рекомендации по приготовлению продукта (при необходимости), условия хранения, дата изготовления и дата упаковывания, срок хранения, информация о подтверждении соответствия.

При нарушении сроков и условий хранения грибы теряют товарный вид и в них могут развиться микроорганизмы.

Продукты вторичной заморозки по правилам НЕ ПОДЛЕЖАТ РЕАЛИЗАЦИИ и должны быть направлены "на промышленную переработку", предупреждает официальный сайт Учебно-научного технического комплекса сертификации и проблем качества.

 Не покупайте продукты в постоянно открытых холодильниках и смотрите, нет ли на УПАКОВКЕ снега или льда. Этот факт свидетельствует о повторном замораживании блюда. Разрывы на целлофановой упаковке и влажность на картоне также свидетельствуют о том, что продукт успел растаять и потом был вновь заморожен.