Индекс оливье — 2016: где самые выгодные цены на новогодний продуктовый набор в Казани

Набор традиционных ингредиентов для новогоднего застолья типичной казанской семьи из трех человек — так называемый «индекс оливье» — подорожал за год в ведущих торговых сетях Татарстана в среднем почти на 400 рублей. Сильнее всего рост цен ударит по кошелькам постоянным покупателям магазинов «Эссен» и «Перекресток», а вот покупатели «Магнита» и «Чак-Чака» будут, напротив, приятно удивлены снижением стоимости новогодней корзины.

Сколько стоит продуктовый набор для новогоднего стола в 14 торговых сетях Казани, выяснила аналитическая служба «Реального времени».

Цена праздника

Аналитическая служба «Реального времени» второй год подряд анализирует «индекс оливье» — цены на ингредиенты для традиционных новогодних блюд в самых распространенных торговых сетях Казани. За основу новогоднего меню были взяты такие блюда, как салаты оливье, сельдь под шубой, цезарь, салат с грибами и куриной грудкой с сыром, овощной с тунцом, кукурузой и яйцом, а также фруктовый. На второе — мясо по-французски, на закуску — бутерброды с маслом и икрой и семгой, колбасные нарезки, а также сладости и алкоголь. Объем рассчитывался с учетом, что в застолье примут участие три человека — одна типичная казанская семья.

В прошлом году средняя стоимость новогоднего продуктового набора составила 6 600 рублей. В этом году — уже более 7 000. Цены, как выяснили наши аналитики, сильно отличаются в зависимости от торговой сети. Разница между самой дешевой и самой дорогой новогодней продуктовой корзиной составила почти 1 500 рублей. При этом самая дорогая корзина выросла в цене за год примерно на 400 рублей, а самая дешевая подорожала примерно на 150 рублей. Кстати, в прошлом году мы смотрели цены только в 12 сетях, а в этом решили добавить еще две — «Верный» и вновь открывшуюся «Ленту». Однако достаточной для анализа по году статистики по ним пока нет, а в «Ленте» еще не продают алкоголь. Так что цены у обоих «новичков» — просто для сравнения и информации.



Год назад самые низкий «индекс оливье» показал «Ашан» — 6011,93 рубля. В этом году звание самого доступного новогоднего магазина — у «Магнита» с индексом 6269,81 рубля. В «Ашане» за год продуктовый набор для новогоднего стола подорожал на 328 рублей, а в «Магните», наоборот, подешевел почти на «стольник».

Барышев и Махеев срезали цены на майонез, но подняли на мандарины

Сильнее всего подскочили цены на самые ходовые новогодние продукты в «Эссене». Если в канун прошлого Нового года здесь можно было отовариться по полной примерно на 6600 рублей, то в этом году придется выложить более чем на тысячу рублей (!) больше. Радует хотя бы то, что владельцы сети сделали выводы из парадоксальной ситуации прошлого года, когда майонез марки «Махеевъ» в «Эссене», подконтрольном одной группе, имел самый высокий по городу ценник. В этом году упаковка любимого россиянами соуса подешевела в «Эссене» аж на 20 рублей по сравнению с прошлым годом и обойдется теперь в 84 рубля против 105 годом ранее. Впрочем, в «Магните» и «Метро» елабужский майонез стоит дешевле. Кстати, самые высокие цены на него в сетях «Чак-Чак» и «Наша марка», которые как будто сговорились, установив одинаковый ценник в 119,6 рубля за 770-граммовую упаковку.

В «Эдельвейсе» самая дешевая водка «Русский стандарт Original» — 415 рублей за пол-литра. Что интересно, демократичные цены на любимый, после пива, российский алкогольный напиток в Казани предлагает «Бахетле» — около 460 рублей. В остальных сетях дороже. В «Эссене», например, придется выложить за «пузырь» 690 рублей — почти в полтора раза, или на 200 рублей больше, чем годом ранее. Вообще, цены на алкоголь в «Эссене» — не самые выгодные по городу… Напомним, в прошлом году выгоднее всего водку было покупать также в «Эдельвейсе», где за бутылку просили 339,95 рубля. Самая высокая цена на такую водку была год назад в «Чак-чаке» (629 рублей). Как видим, за год минимальный ценник на водку вырос примерно на треть.



Самые дешевые мандарины, которыми пахнет Новый год, в этом году предлагают в «Метро» и «Бахетле» — около 60 рублей за кило. В прошлом году минимальный ценник на цитрус давал «Ашан» — 47 рублей, а в «Бахетле» мандарины стоили в четыре раза дороже. Кстати, за год этот экзотический фрукт подешевел, причем сильно, практически во всех казанских торговых сетях, кроме как раз «Ашана», «Магнита» и «Эссена».

Зеленый горошек — неизменный ингредиент салата оливье — самый дешевый в «Метро» (62,9 рубля) и «Бахетле» (69,9 рубля), а самый дорогой — в «Перекрестке» (100 рублей за банку). А вот за сельдью для селедки под шубой, пожалуй, все-таки стоит заехать именно в «Перекресток», где 380-граммовая баночка обойдется в 99,9 рубля. Или в «Эдельвейс».