Ренессанс кондитерской промышленности в России

Большинство потребителей, приходя в магазин за кондитерскими изделиями, сегодня замечает на полках огромное количество отечественной продукции. Некоторые не придают этому большое значение, а некоторых покупателей волнует вопрос – что повлияло на такой рост отечественной производительности. Ответом служит фактор импортозамещения составляющих веществ в изделиях.

Импортозамещение – польза ли для Российского промышленного производства?

Территория Российской Федерации отличается повышенным спросом на кондитерские изделия. Сегодня фабрикам приходится вести жесткую конкуренцию среди соотечественников и зарубежных производителей. Главными факторами, которые привели к подобной ситуации на рынке, являются введенные санкции на некоторые группы товаров, нестабильный курс доллара. Иначе говоря, смеси-улучшители для бисквитов, стабилизаторы кремов, сахарная паста для «обтяжки тортов» раньше поставлялись из Турции, Европы, Израиля. Однако введенные санкции запретили ввоз основных составляющих. Поэтому фабрикам-производителям приходится находить выход из сложившихся ситуаций, путем замены искусственных добавок на натуральные.

Пример улучшения отечественного производства кондитерских изделий

Рассмотрим изготовление этих тортов на заказ. Российские производители оснащаются целым современным кластером производственных цепочек, представляющих собой внедренные технологии, необходимые для последующего производства необходимых смесей-улучшителей. Иначе говоря, импортозамещение наилучшим образом повлияло на изготовление российских десертов, несмотря на жесткую конкуренцию. Эти отечественные кондитерские изделия на сегодняшний день становятся особенными и востребованными:

• качество улучшилось;
• в основу продукции входят исключительно безвредные компоненты растительного происхождения;
• вкус и внешний вид остаются превосходными;
• свелось к минимуму добавление посторонних компонентов, например, красителей неизвестного происхождения;
• абсолютно безвредны для организма человека.

Стоит отметить, что стоимость праздничных тортов и прочей сладкой продукции значительно снижается. Повлияло на данный фактор конкуренция отечественных производителей между собой. Большинство потребителей, покупающих российские лакомства, уже отметили хорошее качество, безопасность, натуральность предлагаемой нашими производителями продукции.