10.10.2018 Общество

Хлеб сдержанного брожения

Власти Татарстана намерены сдерживать рост цен на хлеб, несмотря на падение урожая зерна в регионе на четверть. Вчера вице-премьер-министр сельского хозяйства и продовольствия республики Марат Ахметов заявил, что с этой целью «в случае объективной необходимости» правительство готово предоставить субсидии мукомолам и пекарями на социальный хлеб. Между тем в регионе хлеб уже подорожал. Например, цена «Дарницкого» за июль-сентябрь увеличилась на 1,7%.

Вчера вице-премьер-министр сельского хозяйства и продовольствия Татарстана Марат Ахметов заявил, что правительство республики договорилось с производителями о заморозке цен на социальный хлеб. «Мы собирались с мукомолами и хлебопекарями, договорились не пересматривать цены на социальные сорта хлеба», — сказал он. «Договорились, что в случае объективной необходимости и при отсутствии экономики наших предприятий введем субсидирование социальных хлебов», — добавил министр. Он уточнил, что механизм субсидирования «на всякий случай» уже отработан. Сумму предполагаемых субсидий он не назвал.

Господин Ахметов сообщил, что в республике в этом году урожай зерна сократился на 26% — до 3,7 млн тонн при средней урожайности 26 ц/га. Однако он заверил, что республике удалось сформировать достаточные запасы для собственных нужд — в региональный фонд поступило 1,45 млн т зерна. «Поэтому нет необходимости повышать цены на так называемые социальные виды хлебов», — резюмировал министр.

Между тем, согласно данным Госалкогольинспекции Татарстана, которая занимается мониторингом продовольственного рынка, хлеб в регионе уже подорожал. Так, цена «Дарницкого» c июля текущего года увеличилась на 1,7% и сейчас составляет в среднем 39,38 руб. за кг, а в Лаишевском районе республики достигает даже 48,37 руб. «Сельский» за этот период возрос в цене с 41,84 руб. до 42,2 руб. При этом в Ютазинском районе килограммовая буханка стоит 51,89 руб. Белый хлеб из муки первого сорта подорожал с 45,06 руб. до 45,47 руб., но в Верхнеуслонском районе он стоит 55,16 руб. В рейтинге 14 регионов ПФО по дороговизне ржаного хлеба Татарстан занимает шестое место, а пшеничного — пятое: цены выше только в Самарской, Кировской и Нижегородской областях, а также в Пермском крае.

Тимур Нигматуллин, аналитик «Открытие Брокер», полагает, что заметного роста цен на хлеб в ближайшие месяцы, действительно, не будет. «Я бы не ждал всплеска цен в течение как минимум 3–4 месяцев», — говорит он. Однако при этом добавляет, что «далее рост может ускориться». «Здесь многое зависит от мировых цен на зерно. Если они не вырастут, а рубль сильно не ослабнет (мировые цены — долларовые), то экспорт зерна будет снижаться и внутрироссийские рублевые цены на зерно и производные существенно не вырастут», — поясняет эксперт. «Конечно, за исключением фактора повышения налогов с нового года», — добавляет господин Нигматуллин. Как накануне писал «Ъ», власти Татарстана прогнозируют, что с нового года в связи с ростом НДС до 20% потребительские цены в регионе увеличатся еще на 4,3%.

Ольга КУДРИНА
Коммерсантъ
№ --- | 10.10.2018