Правда об «Адской кухне» от участника из Казани Алмаза Искакова (ИНТЕРВЬЮ)

На канале «Рен-ТВ» стартовал второй сезон нашумевшего проекта «Адская кухня». Одним из поваров, соревнующихся за три миллиона рублей, стал Алмаз Искаков. Мы связались с молодым человеком и выяснили, что на проекте его представляют как казанца, но он родился, учился и даже начинал работать в Набережных Челнах, потом уехал в Казань, а сейчас трудится в Санкт-Петербурге в ресторане мегрельской кухни «ХОЧУ-ХАРЧО».

– Почему вы решили отправить резюме на программу «Адская кухня», ведь ее формат очень жесткий?

– Когда начали транслировать в России американскую версию, смотрел и активно болел за ребят – в общем, стал фанатом. Мне очень нравилось то, как люди раскрываются. Смотрел и первый российский сезон с тем же энтузиазмом, представлял себя на месте одного из участников. Я всегда чувствовал, что мне нужно расти в кулинарном деле, наверное, это и подтолкнуло принять участие в «Адской кухне».

– Арам Мнацаканов действительно настолько резкий человек, или когда выключаются камеры, он ведет себя несколько иначе?

– Не удавалось пообщаться с Арамом Михайловичем в жизни, но уверен, что он справедлив настолько же, насколько и резок на проекте. Человек, имеющий довольно много ресторанов, не может быть всегда только добрым, думаю, бывают моменты, когда просто необходимо быть твердым как в принятии решений, так и при общении со своими сотрудниками.

– Можно ли, по вашему мнению, чему-либо научиться в таком жестком режиме?

– Безусловно, наверное, это был один самых ценных уроков. Начинаешь проявлять себя по-новому.

– Съемки передачи уже закончились, или вы еще в процессе? До какой серии в проекте продержались вы?

– Съемки уже закончились, большего пока сказать не могу.

– Какие блюда предпочитаете готовить? А какие любите есть?

– Я люблю вкусные блюда, независимо от того, к какой кухне они относятся. То же самое могу сказать и про их приготовление, хотя зачастую приходится готовить и то, что не совсем нравится, но это уже зависит от концепции ресторана.